Melakukan perjalanan menyusuri hutan atau mendaki gunung memang penuh dengan resiko, salah satunya resiko berkaitan dengan pangan. Banyak kasus para pendaki gunung kehabisan bekal, ataupun pendaki yang tersesat di hutan, dan sebagainya. Jika demikian, maka diharuskan beradaptasi dengan alam sekitar. Maksudnya yakni mencari sumber makanan dan air di sekitar sebisa mungkin.
Jika kamu kelaparan, atau kehabisan bekal di atas gunung maka kamu bisa mencari tumbuh-tumbuhan yang tumbuh di sekitarmu untuk dimakan/dimasak. Nah, di artikel ini akan kita bahas beberapa jenis tumbuhan gunung/hutan yang bisa dikonsumsi (mentah atau dimasak).
Jika kamu kelaparan, atau kehabisan bekal di atas gunung maka kamu bisa mencari tumbuh-tumbuhan yang tumbuh di sekitarmu untuk dimakan/dimasak. Nah, di artikel ini akan kita bahas beberapa jenis tumbuhan gunung/hutan yang bisa dikonsumsi (mentah atau dimasak).
Secara singkat jika kita ingin tahu tumbuhan yang bisa dimakan maka perhatikan sekilas warna, dan batangnya. Yang jelas warnanya hijau, dan batangnya gembur/mengandung air. Jika kamu bertemu dengan monyet atau kera sedang memakan buah/tumbuhan, maka buah tersebut layak konsumsi.
Dan tumbuhan yang harus kamu hindari/jangan dimakan spesifikasinya seperti ini:
– tumbuhan berbulu
– tumbuhan gatal
– bau menyengat
– bergetah
– buahnya pahit dan berlendir
– jangan makan tumbuhan yang buahnya berwarna ungu
– tumbuhan berbulu
– tumbuhan gatal
– bau menyengat
– bergetah
– buahnya pahit dan berlendir
– jangan makan tumbuhan yang buahnya berwarna ungu
Beberapa tumbuhan bisa dimakan mentah atau sebagai snack, namun beberapa lagi lebih nikmat jika dimasak (rebus atau tumis). *catatan: lebih nikmat dan aman jika dimasak dengan air campur garam.
Berikut ini daftar tumbuhan yang bisa di makan di gunung atau di hutan
Cantigi
Cantigi banyak tumbuh di puncak-puncak gunung. Daunnya yang pucuk (muda) bisa dimakan meskipun rasanya agak masam dan sepet.
Cantigi banyak tumbuh di puncak-puncak gunung. Daunnya yang pucuk (muda) bisa dimakan meskipun rasanya agak masam dan sepet.
Semanggi
Daun semanggi atau clover yang biasa ditemukan di kaki gunung juga bisa dimakan. Daun Semanggi teksturnya tipis dan kecil dan biasa ditemukan di dataran tidak terlalu tinggi.
Daun semanggi atau clover yang biasa ditemukan di kaki gunung juga bisa dimakan. Daun Semanggi teksturnya tipis dan kecil dan biasa ditemukan di dataran tidak terlalu tinggi.
Pohpohan
Daun pohpohan merupakan salah satu menu untuk lalapan dan tentunya bisa dimakan.
Daun pohpohan merupakan salah satu menu untuk lalapan dan tentunya bisa dimakan.
Buah lo
Buah lo adalah buah yang biasa dimakan rusa. Buah ini biasa ditemukan di hutan. Buah lo bisa dimakan mentah maupun matang. Rasanya agak masam jika dimakan mentah, namun manis jika sudah dimasak/rebus
Buah lo adalah buah yang biasa dimakan rusa. Buah ini biasa ditemukan di hutan. Buah lo bisa dimakan mentah maupun matang. Rasanya agak masam jika dimakan mentah, namun manis jika sudah dimasak/rebus
Selaginella
Selaginella memiliki tekstur daun seperti paku-paku. Oleh karena itu tumbuhan ini dikelompokkan dalam kategori tumbuhan paku-pakuan. Daun Selaginella berwarna hijau, ada pula yang merah dan kebiru-biruan. yang warna hijau bisa dimakan yakni dengan merebusnya dahulu akan lebih baik.
Selaginella memiliki tekstur daun seperti paku-paku. Oleh karena itu tumbuhan ini dikelompokkan dalam kategori tumbuhan paku-pakuan. Daun Selaginella berwarna hijau, ada pula yang merah dan kebiru-biruan. yang warna hijau bisa dimakan yakni dengan merebusnya dahulu akan lebih baik.
Ilalang
Ilalang atau sejenis rumput ini sangat sering dijumpai di gunung. Sering kali kita melihat ada orang mengemut batang ilalang, dan sepertinya itu keren. Namun banyak yang tidak tau, memang ilalang itu bisa dimakan. Supaya lebih banyak kandungannya maka makanlah akarnya
Ilalang atau sejenis rumput ini sangat sering dijumpai di gunung. Sering kali kita melihat ada orang mengemut batang ilalang, dan sepertinya itu keren. Namun banyak yang tidak tau, memang ilalang itu bisa dimakan. Supaya lebih banyak kandungannya maka makanlah akarnya
Lamb’s Quarter
Tumbuhan ini buahnya bisa dimakan dan daunnya bisa dimasak (seperti bayam)
Tumbuhan ini buahnya bisa dimakan dan daunnya bisa dimasak (seperti bayam)
Rotan
Rotan banyak ditemukan di hutan Kalimantan. Tumbuhan ini bisa dimakan juga, namun harus melalui proses pembersihan yang cukup lama yakni dibersihkan duri-duri batangnya dengan dibakar. Kemudian keluarkan isi batangnya, isinya tersebut yang dimakan. Buah rotan juga bisa dimakan, hanya saja rasanya tentu tidak enak.
Rotan banyak ditemukan di hutan Kalimantan. Tumbuhan ini bisa dimakan juga, namun harus melalui proses pembersihan yang cukup lama yakni dibersihkan duri-duri batangnya dengan dibakar. Kemudian keluarkan isi batangnya, isinya tersebut yang dimakan. Buah rotan juga bisa dimakan, hanya saja rasanya tentu tidak enak.
Kincung
Tumbuhan ini memiliki bunga berwarna merah muda, batangnya panjang dan daun lebar. Tumbuhan kincung biasa dimasak sebagai menu lalapan sama ikan bakar.
Stevia Rebaudiana
Tumbuhan ini berwarna hijau lebat dan bisa dikonsumsi dan mengandung zat pengganti gula
Bunga Turi
Bisa diuleg sebagai lalapan atau campuran sambal
Kaliandra
Tumbuhan ini juga bisa dimakan. Bentuknya seperti tumbuhan rumput atau mirip tumbuhan putri malu. Tumbuhan ini biasa dimakan hewan seperti sapi, dan kambing
Dandelions
Tumbuhan Dandelions memang cantik karena bunganya seperti bunga matahari yang kuning. Namun batangnya berdaging dan kenyal. Batang dan bunganya bisa dimakan
Tumbuhan ini memiliki bunga berwarna merah muda, batangnya panjang dan daun lebar. Tumbuhan kincung biasa dimasak sebagai menu lalapan sama ikan bakar.
Tumbuhan ini berwarna hijau lebat dan bisa dikonsumsi dan mengandung zat pengganti gula
Cattails
Tumbuhan ini tumbuh di pinggiran sungai atau danau. Bentuk batangnya mirip ilalang, dan bisa dimakan seperti ilalang yakni batang dan akarnya.
Selada air
Selada air hidup di pinggiran air/sungai. Bentuk daunnya kecil-kecil. Bimakan mentah atau dijadikan lalapan
Begonia
Tumbuhan ini banyak terdapat di hutan hujan tropis (hutan yang lebat sering hujan). Batangnya bisa dimakan, dibersihkan dahulu.
Padi liar
Padi liar tumbuh di dekar sungai. Teksturnya seperti tanaman padi pada umumnya hanya saja tidak lebat.
Daun Mete (Jambu Monyet)
Pucuk daun mete bisa dikonsumsi juga.
Bisa diuleg sebagai lalapan atau campuran sambal
Tumbuhan ini juga bisa dimakan. Bentuknya seperti tumbuhan rumput atau mirip tumbuhan putri malu. Tumbuhan ini biasa dimakan hewan seperti sapi, dan kambing
Tumbuhan Dandelions memang cantik karena bunganya seperti bunga matahari yang kuning. Namun batangnya berdaging dan kenyal. Batang dan bunganya bisa dimakan
Bulrush
Tumbuhan ini termasuk dalam jenis ilalang yang tumbuh di rawa. Batang, biji dan daunnya bisa dimakan/dimasak
Tumbuhan ini termasuk dalam jenis ilalang yang tumbuh di rawa. Batang, biji dan daunnya bisa dimakan/dimasak
Leeks
Tumbuhan ini bisa dibilang sebagai bawang liar. yang nampak hanya daunnya yang lebar. Tumbuhan ini bisa dimakan daun, dan umbinya
Tumbuhan ini bisa dibilang sebagai bawang liar. yang nampak hanya daunnya yang lebar. Tumbuhan ini bisa dimakan daun, dan umbinya
Spring beauty
Tumbuhan ini adalah tumbuhan berbunga indah dan berkelompok. Meskipun terlihat seperti hanya bunga saja, namun akarnya berumbi. Umbinya bisa dimakan/dimasak
Tumbuhan ini adalah tumbuhan berbunga indah dan berkelompok. Meskipun terlihat seperti hanya bunga saja, namun akarnya berumbi. Umbinya bisa dimakan/dimasak
Daun sendok
Tumbuhan ini daunnya berbentuk bulat dan lebar. Daunnya bisa dimasak
Tumbuhan ini daunnya berbentuk bulat dan lebar. Daunnya bisa dimasak
Lumut hati
Lumut ini memiliki daun berbentuk seperti hati dan umumnya tumbuh di dataran tinggi yang basah. Daunnya bisa dikonsumsi sebagai obat demam
Lumut ini memiliki daun berbentuk seperti hati dan umumnya tumbuh di dataran tinggi yang basah. Daunnya bisa dikonsumsi sebagai obat demam
Nangsi
Tumbuhan nangsi biasa hidup di hujan hujan tropis. Buahnya kecil-kecil dan daun lebar. Daun Nangsi bisa dimakan dan buahnya bisa dimakan pula
Tumbuhan nangsi biasa hidup di hujan hujan tropis. Buahnya kecil-kecil dan daun lebar. Daun Nangsi bisa dimakan dan buahnya bisa dimakan pula
Murbei
Tumbuhan murbai memiliki buah berwarna merah dan bisa dimakan. Rasanya cukup enak
Tumbuhan murbai memiliki buah berwarna merah dan bisa dimakan. Rasanya cukup enak
Jamur
Jamur adalah tumbuhan yang hidup dari kehidupan tumbuhan lain. Tumbuhan ini menjadi menu yang nikmat jika dimasak. Namun hati-hati karena beberapa jenis jamur juga beracun. Karakteristik jamur yang bisa dimakan adalah warnanya putih dan bersih. Jenis-jenis jamur yang bisa dikonsumsi yakni:
jamur tiram, jamur kancing, jamur merang, jamur kuping. Sedangkan jamur yang berbentuk seperti payung dan rapuh adalah yang beracun, jenisnya yakni: jamur galerina, destroying angel, Amanita (merah), laktarius (biru)
Jamur adalah tumbuhan yang hidup dari kehidupan tumbuhan lain. Tumbuhan ini menjadi menu yang nikmat jika dimasak. Namun hati-hati karena beberapa jenis jamur juga beracun. Karakteristik jamur yang bisa dimakan adalah warnanya putih dan bersih. Jenis-jenis jamur yang bisa dikonsumsi yakni:
jamur tiram, jamur kancing, jamur merang, jamur kuping. Sedangkan jamur yang berbentuk seperti payung dan rapuh adalah yang beracun, jenisnya yakni: jamur galerina, destroying angel, Amanita (merah), laktarius (biru)
Common Chickweed
Daun dan bunganya kecil-kecil namun bisa dimakan
Daun dan bunganya kecil-kecil namun bisa dimakan
Burdock
Bunganya seperti buah rambutan. Biasanya tumbuhan ini hidup di lapangan terbuka. Tangkai daunnya bisa dikupas dahulu lalu dimakan mentah
Bunganya seperti buah rambutan. Biasanya tumbuhan ini hidup di lapangan terbuka. Tangkai daunnya bisa dikupas dahulu lalu dimakan mentah
Buah kesemek
Buah ini bisa tumbuh dihutan dataran rendah. Buahnya bisa dimakan, bijinya dipanggang bisa untuk kopi
Buah ini bisa tumbuh dihutan dataran rendah. Buahnya bisa dimakan, bijinya dipanggang bisa untuk kopi
Arrowhead
Tumbuhan ini hidup di dekat air atau rawa. Daunnya berbentuk seperti panah atau hati. Umbinya bisa dimakan
Tumbuhan ini hidup di dekat air atau rawa. Daunnya berbentuk seperti panah atau hati. Umbinya bisa dimakan
Wild Onion
Tumbuhan ini juga sering hidup di hutan. Bentuknya persis seperti rumput biasa. Daunnya bisa dimasak
Tumbuhan ini juga sering hidup di hutan. Bentuknya persis seperti rumput biasa. Daunnya bisa dimasak
Buah ciplukan/cecendet
Sipa yang tidak kenal dengan buah ini. Ciplukan biasa hidup di daerah terbuka dan terkena sinar matahari
Sipa yang tidak kenal dengan buah ini. Ciplukan biasa hidup di daerah terbuka dan terkena sinar matahari
Calingcing
Tumbuhan ini mirip ciplukan. Buahnya bisa dimakan (asam) batangnya bisa sebagai obat
Tumbuhan ini mirip ciplukan. Buahnya bisa dimakan (asam) batangnya bisa sebagai obat
Honje
Tumbuhan ini ditemukan di daerah yang lembab. Batangnya tebal dan kenyal. Bunganya bisa dimakan
Tumbuhan ini ditemukan di daerah yang lembab. Batangnya tebal dan kenyal. Bunganya bisa dimakan
Harendong Bulu
Tumbuhan ini mirip pohpohan, hanya saja daunnya berbulu. Hilangkan bulunya, daunnya bisa dimasak
Tumbuhan ini mirip pohpohan, hanya saja daunnya berbulu. Hilangkan bulunya, daunnya bisa dimasak
Dalam mengonsumsi tumbuhan tersebut alangkah baiknya jika memang dalam keadaan terpaksa atau genting. Jika kondisi kita sedang berkemah dalam waktu yang lama, maka beberapa pilihan tumbuhan sayuran bisa menjadi pilihan paling oke untuk dimasak. Namun, jika kamu tersesat dan membutuhkan sekali asupan makanan, maka cari tahu dari daftar tumbuhan yang dapat dimakan di atas yang bisa kamu temukan di sekitarmu.
Semoga bermanfaat.. :)7
Tidak ada komentar:
Posting Komentar